Første Rimi i ny drakt!

”Her skal kundene trives!”
”Godordene hagler, det er kjempegøy!” sier Rimi-kjøpmann Øydis Jeanette Gylterud i Rimi Finstadjordet på Lørenskog. Pilotbutikken for Rimis nye konsept hadde vært operativ i to uker da vi var innom.

Positive kunder
”Bare positivt med det nye, sier kundene. Det kommenterer de flere ganger om dagen. En salgsvekst de første dagene på ca 50% forteller mye. Utfordingen er å følge opp fremover!” smiler hun.

Fokusområder
”Rimis nye konsept har som nærbutikk for familien fokus på mat, med frukt, grønt og brødavd. sentrert i midten. Stikkord er ny og ryddigere layout, lyssetting, nye farger, sortimentsvridning og mye nytt på kjøl og frys,” sier Lennart Kohlstrøm, avdelingsleder Teknikk, ICA Norge AS.

Frysetorg tilfredsstiller strenge krav
”Frysetorg fra Norpe passer veldig greitt inn i dette konseptet. Vi slipper fast installasjon,” sier Kohlstrøm. ”Det gir lave kostnader og full fleksibilitet om de må flyttes. Glasslokkene gir lavere energiforbruk enn åpne løsninger. Kunden er bevisst på at frysevarer under lokk er bra, hvilket gjør at de stenger lokket etter seg.”

Miljø og matsikkerhet
”Det gir miljøgevinst, samt at det gir kunden god matkvalitet på fryste varer. Vi har og for matsikkerhetens skyld automatisk temperaturlogging med alarm via Coolica på alle våre plug-in disker,” sier Kohlstrøm.

Liten risiko for driftsstans
”En av de viktige momenter med plug-in frysere er svinnkostnaden ved havari. Ved å bruke plug-in minsker denne risiko da vi enkelt skifter ut den del av torget som ikke virker. Her har vi avtale med Norpe, slik at vi fra deres lager får en ny fryser senest neste dag. Her slipper vi å stå med tomme frysegondoler mens vi venter på reparasjon. Vi har og en serviceavtale med Norpe der alle disker sjekkes rutinemessig,” avslutter Lennart Kohlstrøm.